July 2014 archive

Sommerliche Pavlova

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Pavlova
Oh mein Gott, ich habe es gewagt! Ich habe eine Pavlova gebacken! Nachdem ich es jetzt wirklich fast ein Jahr vor mir hergeschoben habe und eine Userin auf Instagram mich dazu angetrieben hat, konnte ich es nicht mehr vermeiden. Mein Ehrgeiz war geweckt! Vor ganz ganz langer Zeit (im September 2013) habe ich mir das Buch von den Meringue Girls gekauft, mit der Absicht Meringues zu machen. Klar. Nur ist das wie mit den Macarons. (more…)

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#ichbacksmir Mango-Himbeer-Crumble und ein Danke

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Mango-Himbeer-Crumble
Es ist der 26. und das heißt #ichbacksmir geht in die nächste Runde. Als Clara das Thema Sommerrezepte ankündigte, hatte ich erstmal überhaupt keine Idee.
Klar, Eis ist im Sommer hoch im Kurs, allerdings sollte es ja etwas gebackenes sein. Da ich kein Rezept habe dass ich direkt mit Sommer verbinde, überlegte ich mir also was ich mit dem Sommer verbinde. Bei mir sind das Eiskrem und Früchte. Mein Freund hilft ja immer gern und hat (gelegentlich) gute Ideen. Er warf dann die Idee eines Crumble in den Raum und ich dachte mir das lässt sich super mit Eis verbinden. Ein Frucht Crumble mit Vanilleeis. (more…)

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