Brombeer-Honig-Cupcakes & Gewinnspiel

|by | Food

Brombeer Honig Cupcakes

Ich bin ja bekanntlich ein Koch- und Backbuchjunkie. Kein Besuch im Buchladen vergeht ohne das ich bei den Kochbüchern stehen geblieben bin. Als Michelle von Sugar Stories mich gefragt hat, ob ich Lust auf eine kleine Kooperation habe, war ich logischerweise Feuer und Flamme. Michelle hat nämlich ihr zweites Buch veröffentlicht und heute habt ihr die Möglichkeit ein Exemplar zu gewinnen. :)

In der folgenden Slideshow bekommt ihr schon mal einen kleinen Einblick in das Buch:

  • Sugar Stories Teil 2

    Sugar Stories Teil 2

  • Preiselbeer Rum Roulade

    Preiselbeer Rum Roulade

  • Krapfenmuffins

    Krapfenmuffins

  • Salted Caramel Chocolate Cake

    Salted Caramel Chocolate Cake

Das Buch ist wirklich schön geworden. Vom Cover bis zum Ende. Tolle Rezepte und wunderschöne Fotos mit Liebe zum Detail. Eine Mischung aus Cupcakes, Eis, Getränken, Kuchen und Törtchen. Von einfach bis schwer. Ob Anfänger oder leidenschaftliche Bäckerin. Für jeden ist etwas dabei.
Sugar Stories Teil 2Sugar Stories Teil 2
Ich habe das Buch mindestens zehnmal durchgeblättert bevor ich mich entscheiden konnte, welches Rezept ich zuerst ausprobiere. Da es schon lange keine Cupcakes mehr gab, würden es diese leckeren Brombeer Honig Cupcakes.
Brombeer Honig Cupcakes

Zutaten:

130g weiche Butter
160g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
150g Mehl
1 TL Backpulver
200g Brombeeren (ein paar als Deko zur Seite legen)
150g Mascarpone
200g Sahne
100g Honig

Zubereitung:

Heizt euren Ofen auf 180 Grad vor. Dann gebt die Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel und schlagt es cremig. Dann rührt ihr die Eier unter. Mehl und Backpulver kombinieren und darüber sieben. Die Brombeeren vorsichtig unterrühren und den Teig in eure Formen geben. Für etwa 20 Minuten backen.

Für die Creme die Sahne schlagen und den Mascarpone cremig rühren. Honig zur Sahne geben und Mascarpone unterrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel geben und auf den abgekühlten Cupcakes verteilen. Mit den restlichen Brombeeren und ein wenig Honig dekorieren.
Brombeer Honig Cupcakes

Gewinnspiel

Das Gewinnspiel ist geschlossen! Gewonnen hat Manja J.

Teilnahme:

  • Hinterlasse bis 24.2.2015 einen Kommentar und deine eMailadresse.
  • Du bist 18 Jahre oder hast das Einverständnis deiner Eltern.
  • Hast deinen Wohnsitz in der EU.

Ausgelost wird per Zufallsprinzip. Der Gewinner wird per eMail benachrichtigt. Das Buch wird von Michelle verschickt- ihr solltet also damit einverstanden sein dass ich, falls ihr gewinnt, eure Adresse an Michelle weitergebe.

Brombeer Honig Cupcakes

61 Comments

61 Comments on Brombeer-Honig-Cupcakes & Gewinnspiel

  1. Saskia
    February 14, 2015 at 8:48 am (3 years ago)

    Oh ich liebe so Bücher

  2. Luba
    February 14, 2015 at 9:25 am (3 years ago)

    Hallo Anett!

    Ich versuche mein Glück! Das Buch scheint super zu sein!! :-)

    Wie immer so schöne Fotos bei dir! Schönen Valentinstag noch :-)

    LG

    Luba

  3. Teresa
    February 14, 2015 at 9:40 am (3 years ago)

    Hallo

    Das Buch ist einfach zu schön nur von den paar Bildern kribbelt es mir schon in den Fingern.

    Hoffentlich hab ich das Glück

    Lg und noch einen schönen Valentinstag

    Teresa

  4. Antje
    February 14, 2015 at 10:17 am (3 years ago)

    Das Buch sieht wunderschön aus. Da mach ich doch gleich mal beim Gewinnspiel mit :)
    slickerkram@gmx.de

  5. Zara
    February 14, 2015 at 11:07 am (3 years ago)

    Hallo Annett, um enttäuschten Gesichtern vorzubeugen, wollte ich nur sichergehen, dass mit ‘Europa’ auch wirklich dieses gemeint ist und nicht nur die ‘EU’. Meine Freundin wohnt in Russland und ist somit Europäerin und würde gerne teilnehmen.

    • Anett
      February 17, 2015 at 10:26 am (3 years ago)

      Hallo Zara, leider nur die EU. Entschuldige das Missverständnis.

  6. Manja
    February 14, 2015 at 2:07 pm (3 years ago)

    Hallo,
    was für ein schönes Buch, da versuche ich doch gleich mal mein Glück^^

    Mail steht oben im Kop
    MFG Manja

  7. Annemieke
    February 14, 2015 at 2:17 pm (3 years ago)

    Das Buch sieht wirklich toll aus! Vielleicht habe ich ja Glück :)

  8. Bearnerdette
    February 14, 2015 at 2:47 pm (3 years ago)

    Hui, sieht das guuut aus. So einen Cupcake hätte ich jetzt auch gerne.

    Ich versuche auch gerne mein Glück, denn das Buch würde mir bestimmt gefallen. :)

    lg
    Bearnerdette

  9. Akeks
    February 14, 2015 at 4:13 pm (3 years ago)

    Hi :)

    Das Buch und natürlich auch die cupcakes sehen traumhaft aus! :)

    ich versuche auch mal mein Glück beim Gewinnen!

    Viele Grüße,
    Aleks

  10. Raspberrysue
    February 14, 2015 at 4:51 pm (3 years ago)

    Hallo Annett, das klingt klasse! Da würde ich auch gern mal durchblättern. Ich folge Michelle auf Insta und bin immer richtig begeistert von den vielen Ideen und der liebevollen Umsetzung. Lg Carina

  11. Dami
    February 14, 2015 at 6:43 pm (3 years ago)

    Liebe Anett,
    das Buch sieht wirklich toll aus :) Und dein Cupcakes ebenso! Ich würde mich sehr über die Inspirationsquelle freuen.
    Ganz liebe Grüße ♥ Deine Dami

  12. Frl. Zyx
    February 14, 2015 at 10:23 pm (3 years ago)

    Sieht sehr interessant aus. :)

    Liebe Grüße

  13. Steffi
    February 14, 2015 at 11:18 pm (3 years ago)

    Sieht lecker aus :-)
    Ich probiere gerne mein Glück.

    Liebe Grüße
    Steffi

  14. Sabine
    February 14, 2015 at 11:37 pm (3 years ago)

    hallo annett,
    also, wenn in dem buch noch mehr so tolle cupcake-rezepte sind, dann scheint das ein tolles buch zu sein…
    viele grüße,
    sabine

  15. Franzi
    February 15, 2015 at 11:09 am (3 years ago)

    Guten Morgen Annett!
    Das Buch sieht wunderbar aus, und da ich an den Koch- und Backbüchern auch nie vorbeigehen kann mache ich bei diesem tollen Gewinnspiel gleich mit!!
    Liebe Grüße und einen schönen Sonntag!!
    Franzi

  16. SchokoladenFee
    February 15, 2015 at 11:26 am (3 years ago)

    Hallo Annett,
    Das Buch hört sich toll an (so wie auch das Cupcake Rezept), da versuche ich sehr gerne mein Glück. :-)
    Liebe Grüße und einen schönen Sonntag,
    Alexandra

  17. Anna
    February 15, 2015 at 1:07 pm (3 years ago)

    Das Buch sieht ja echt toll aus, dein Cupcake natürlich auch. :) Ich möcht mal mein Glück versuchen.

    Ich bin erst kürzlich auf deinen Blog gestoßen und bin echt begeistert. Weiter so. :)

    Liebe Grüße
    Anna

  18. Frau Niedzwetzki
    February 15, 2015 at 1:23 pm (3 years ago)

    Das Rezept hört sich wie immer großartig an und die Bilder wie immer wahnsinn! Das neue Design deiner Website ist wirklich gelungen =)

    Weiter so – jetzt hoffe ich das ich Glück habe und so ein tolles Buch bald streicheln darf.

    Liebe Grüße
    Stefanie

    E-Mail: stefaniefreckmann@yahoo.de

  19. Leni
    February 15, 2015 at 2:30 pm (3 years ago)

    Deine Cupcakes sehen wahnsinnig lecker aus! Die machen wirklich Lust auf mehr. Deswegen würde ich total gerne das Backbuch gewinnen.
    Liebe Grüße,
    Leni

  20. Fiona
    February 15, 2015 at 2:37 pm (3 years ago)

    OH sehen die lecker aus!
    Diese Muffin-Papiere machen auch echt was her! Tolle Bilder!

    Beim Gewinnspiel mache ich gerne mit ;) Wohnsitzt in Europa hab ich, über 18 bin ich auch und meine Email-Adresse ist die: Occhi_Blu@web.de

    Viele Grüße,
    Fiona

  21. Mara
    February 15, 2015 at 4:22 pm (3 years ago)

    Ohh, das sieht himmlisch aus! Also, sowohl die Cupcakes als auch das Buch an sich :D Würde ich wirklich gerne mal durchblättern! :)

    mara-mai(at)gmx(dot)de

    Liebe Grüße & dir noch einen schönen Sonntag!

  22. Jen
    February 15, 2015 at 5:42 pm (3 years ago)

    Die Cupcakes klingen unglaublich lecker und scheinen schnell gemacht zu sein.
    Vielen Dank für die Gewinnchance.

    LG,
    Jen
    jen@kaffeeliebelei.de

  23. Conni S.
    February 15, 2015 at 8:02 pm (3 years ago)

    Ich bin auch ein Bücherjunkie und hüpfe ganz schnell in den Lostopf.
    Lieben Gruß,
    Conni

  24. Nicole
    February 16, 2015 at 9:48 am (3 years ago)

    Hallo Anett,

    danke für den schönen Beitrag und das Gewinnspiel! Natürlich versuche auch ich mein Glück. :)

    Eine Frage zum Rezept habe ich: Mit den 100g Honig in der Creme, sind die Cupcakes da nicht recht süß? Im Teig ist ja auch schon ordentlich Zucker. Oder genügt die Säure der Beeren, um das auszugleichen?

    LG
    Nicole

  25. Anna
    February 16, 2015 at 9:49 am (3 years ago)

    Brombeeren sind ja nicht so mein Fall, dafür aber Foodphotography :D Scherz beiseite. Das Buch sieht super aus und auch deine Cupcakes sehen lecker aus. Ich hoffe mal, ich habe Glück ;)

    Lg Anna
    http://www.the-anna-diaries.de
    a.pyzalski@yahoo.com

  26. Nadine
    February 16, 2015 at 9:52 am (3 years ago)

    Guten Morgen Annett!

    Uiii ich liebe auch Backbücher und kann nicht genug davon bekommen. Daher versuche ich jetzt auch mal mein Glück. :)

    Meine E-Mai Adresse: my-sweet-bakery@gmx.de

    Liebe Grüße, Nadine

  27. Kristina
    February 16, 2015 at 9:55 am (3 years ago)

    Hallo. :)
    Ich liebe cupcakes und brombeeren noch mehr. Diese gehn auf meine to-do Liste.

    Meine emailadresse: cupava.mala@gmail.com

    Lieben Gruß aus Kroatien,
    Kristina (auch ein buchjunkie)

  28. Jessica
    February 16, 2015 at 10:00 am (3 years ago)

    Dann versuche ich auch mal mein Glück :) Ich liebe Süßes und gute Fotos :)

  29. Bianca
    February 16, 2015 at 10:01 am (3 years ago)

    Das Buch sieht ja echt klasse aus! Da versuche ich doch mal mein Glück! :) E-Mail Adresse ist ja Pflichtfelder und würde dadurch angegeben.

    Die Cupcakes die du gebacken hast sehen echt yummi aus!

    LG Bianca

  30. Nina
    February 16, 2015 at 10:36 am (3 years ago)

    Ich möchte auch mal mein Glück versuchen :) Ich habe schon einige deiner Rezepte ausprobiert.. Sie kamen immer super an.. Weiter so.. :-)

    LG Nina

  31. Regina
    February 16, 2015 at 11:30 am (3 years ago)

    Ich liebe Koch- und Backbücher. Also, wenn das Glück mich mit einem weiteren versorgen würde, dass wäre toll.

    LG
    Regina

  32. Karin
    February 16, 2015 at 11:32 am (3 years ago)

    Was für ein tolles Buch! Ich habe mich bisher noch nie an Cupcakes herangetraut, aber mit diesem tollen Buch würde ich es wohl mal wagen!
    Liebe Grüße

  33. Jill
    February 16, 2015 at 11:40 am (3 years ago)

    Das sieht aber schön aus :-) Und die Förmchen erst, wo hast du die denn her?

    An der Verlosung würde ich gern teilnehmen.

    Liebe Grüße
    Jill

    • Anett
      February 27, 2015 at 12:07 pm (3 years ago)

      Die sind von Wilton…hab ich bei TK Max gefunden :)

  34. Manuela
    February 16, 2015 at 11:45 am (3 years ago)

    Hallo liebe Anett,
    Das Buch sieht so klasse aus, dann versuch ich mal mein Glück! Ich wünsche dir ein schöne Woche, ganz liebe Grüße,
    Manuela

  35. Sabrina H. aka sweet (kitchen) paradise
    February 16, 2015 at 11:46 am (3 years ago)

    Wow, da hüpfe ich auch mal in den Lostopf. Nachdem ich schwangerschaftsbedingt die letzten Monate so gar keine Lust zu backen hatte kommt die Lust jetzt kurz nach der Geburt wieder. Und da brauche ich natürlich auch neues Material wonach ich backen kann :-)
    Deine Cupcakes machen auf jeden Fall Lust auf mehr. :-)

    LG,
    Sabrina

  36. Judith
    February 16, 2015 at 11:46 am (3 years ago)

    Das ist wirklich ein schönes Buch und ich will den salted caramel chocolate cake unbedingt backen o.O
    Danke!

  37. Sarah
    February 16, 2015 at 12:06 pm (3 years ago)

    Hallo liebe Anett,
    das klingt ja wirklich nach einem Buch für mich – allein das Cover last mein Herz schon höher hüpfen ;) Deine Brombeer-Cupcakes sehen auch so wunderbar aus, da muss ich wohl einfach mein Gluck bei dir versuchen!

    Ich wünsche dir einen schönen Start in die neue Woche. Sei ganz lieb gegrüßt von mir,
    Sarah

    allesundanderes[at]yahoo.de

  38. kati
    February 16, 2015 at 1:08 pm (3 years ago)

    I love cupcakes und vor allem cake pops ever ever v

  39. lisbeth peinlich
    February 16, 2015 at 1:23 pm (3 years ago)

    Das buch ist nicht nur ein backbuch es ist traumhaft schon und die bilder eine freude anzusehen. Das backen wird fast vergessen. Wunderschön lisi.peintner@gmail.com

  40. Daniela Zwirschitz
    February 16, 2015 at 1:39 pm (3 years ago)

    Ich probiere auch einmal mein Glück ;-)
    Das Buch sieht einfach toll aus

    und das Rezept für die Cupcakes hab ich
    mir gleich abgeschrieben :-D

    ach ja und ich liebe deinen Blog :-)

  41. Anika Bein
    February 16, 2015 at 2:42 pm (3 years ago)

    da bekommt man ja schon Heißhunger beim Bilder anschauen.. :)

  42. Sandra
    February 16, 2015 at 3:55 pm (3 years ago)

    Hallo Anett,

    ich versuche einfach mal mein Glück. Ich habe das Buch jetzt schon des öfteren gesehen und find es auch mega gut. Nur leider bin ich noch nicht dazu gekommen, mir es zu holen. Jetzt probiere ich bei dir nochmal mein Glück.

    Des weiteren, du hast eine echt tolle Seite.

    Liebe Grüsse

    Sandra

  43. Virginie
    February 16, 2015 at 4:09 pm (3 years ago)

    Ich bin auch so ein koch und backbuch junkie.
    Und dieses Buch reizt mich sehr :)

  44. Caro
    February 16, 2015 at 5:24 pm (3 years ago)

    Das sieht wirklich nach einem wundervollen Buch aus! Brombeeren sind schon mal super, da freue ich mich auf jeden Fall schon auf den Sommer :-)

  45. Laura
    February 16, 2015 at 6:05 pm (3 years ago)

    Ich liiebe Backbücher… :)
    und von diesem Buch hab ich schon sehr viel gelesen. Außerdem sind cupcakes eine ganz eigene Traumwelt ♥

  46. Ronja
    February 16, 2015 at 6:33 pm (3 years ago)

    Wow, die Cupcakes klingen echt lecker und eine Honigcreme kannte ich noch gar nicht…
    Dieses Backbuch hätte ich wohl auchgerne getestet ;)
    Liebe Grüße!

  47. ullatrulla
    February 16, 2015 at 8:58 pm (3 years ago)

    Liebe Anett,

    bei so einem tollen Gewinn muss ich mein Glück auch einfach versuchen :-)

    Liebe Grüße,
    Daniela

  48. Becky
    February 16, 2015 at 9:30 pm (3 years ago)

    Oh, das Buch sieht ja toll aus, da versuche ich gern mein Glück!
    Bei mir gibt es gerade übrigens auch ein Buch zu gewinnen, wenn du Lust hast, schau gern vorbei.
    Liebe Grüße, Becky

  49. Ronja
    February 17, 2015 at 12:26 pm (3 years ago)

    Oh das sieht echt toll aus! Ich versuche mein Glück und hüpfe in den lostopf!

    Liebe Grüße

    Ronja

  50. Kristina
    February 17, 2015 at 1:57 pm (3 years ago)

    oooh …. das ist aber lieb, dass du eins an uns verlost… ich wünsche mir schon sooo lange ein Sugar Stories.
    Dann hüpfe ich mal schnell in den Lostopf.

    LG Kristina Be
    (miss-u@hotmail.de)

  51. Backzauberin
    February 17, 2015 at 9:00 pm (3 years ago)

    Ohhh, die Bilder in dem Buch sehen fantastisch aus. Kein Wunder, dass du dich nicht entscheiden konntest, welches Rezept du davon zuerst ausprobierst. Das Buch möchte ich gerne gewinnen!

    Viele Grüße,
    Bianka alias die Backzauberin

  52. Jenny
    February 18, 2015 at 12:21 pm (3 years ago)

    Das Buch würde ich unglaublich gern gewinnen.
    liebe Grüße

  53. Maren
    February 18, 2015 at 8:42 pm (3 years ago)

    Ich kann auch kaum aus einer Buchhandlung gehen ohne ein Backbuch zu kaufen. Von daher würde ich mich tierisch freuen, dieses Buch zu gewinnen.

    Liebe Grüße
    Maren

  54. bknicole
    February 20, 2015 at 11:55 am (3 years ago)

    Da ich solche Bücher auch liebe und ein großer Cupcakes Fan bin und die Bilder einfach nur klasse aussehen, versuche ich auch mal mein Glück.

    Meine Mail Adresse ist niky92@hotmail.de

  55. Claudia Ehrhardt
    February 20, 2015 at 12:36 pm (3 years ago)

    Oh Mann, das sieht so lecker aus, da überlege ich glatt meine Planung über den Haufen zu werfen und genau diese Cupcakes zu backen! Nicht, das ich gerade für’s heutige Backen eingekauft habe und nur noch mal bei einem Kaffee durch meine “Standard”-Blogs bin…

  56. Jany
    February 20, 2015 at 9:33 pm (3 years ago)

    Hi. Deine Rezepte sind wirklich toll, gerade auch die gesunden Sachen. Aber diese Brombeercupakes sehen zum Anbeißen aus

    • Jany
      February 20, 2015 at 9:34 pm (3 years ago)

      Meine Emailadresse lautet:xtina-nini-lolle@web.de

  57. Charlotta
    February 22, 2015 at 7:22 am (3 years ago)

    Ich finde auch, das man Back-u. Kochbücher nie genug haben kann. Das Buch sieht sehr inspirierend aus und deine Fotos sind der Hammer.
    Liebe Grüße
    Charlotta