Posts Tagged ‘Muffins’

Anleitung für das perfekte Cream Cheese Frosting

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Carrot Muffins
Als 2012 meine Obsession mit Cupcakes begann probierte ich vieles aus. Neben Buttercreme und Ganache, probierte ich auch Frischkäsefrosting (aka Cream Cheese Frosting). Unerfahren wie ich damals war folgte ich den Anleitungen bis auf den Punkt genau. Belohnt wurde ich meist mit einer Suppe aus Frischkäse, Butter und Puderzucker. Vielleicht ist euch das auch schon mal passiert?! (more…)

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Hallo Herbst! – Muffins mit Pflaumen & Zimt

|by | Muffins

Muffins mit Pflaumen & Zimt
Tja, und jetzt ist schon wieder Herbst. Die obligatorische Frage darf nicht fehlen: wo ist bitte das Jahr hin?!
Wir sind am Mittwoch vor zwei Wochen aus Norwegen wieder gekommen und ich brauchte erstmal Urlaub vom Urlaub. Wir waren viel unterwegs und die Berge waren wunderschön. Ich möchte auf jeden Fall noch ein paar Fotos zeigen, allerdings habe ich es noch nicht geschafft mich durch die hunderte Fotos zu wühlen und zu bearbeiten. Ein paar Fotos hatte ich während des Urlaubs schon auf Instagram (@herznah) gepostet, falls ihr schauen möchtet. :) (more…)

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Erdbeer-Muffins mit weisser Schokolade & Tonka + Neuigkeiten

|by | Muffins

Erdbeer-Muffins mit weisser Schokolade & Tonka
Die letzten Wochen waren so aufregend und ich hatte ja schon angedeutet dass sich in meinem Leben etwas geändert hat. Am Montag habe ich es schon auf Facebook und Instagram bekanntgegeben: ich habe mich selbständig gemacht! Ich darf nun alles was ich backe verkaufen. *yippieyippieyeah*

Es kam ganz plötzlich, dass ich den Mut hatte den Schritt in die Selbständigkeit zu wagen. Zuvor bin ich zwei Jahre um den Traum herumgeschlichen. Die Angst zu versagen hat mich gelähmt und so sah ich lange nur zu wie andere scheinbar ohne große Probleme ihre Träume erfüllen. “Das will ich auch!” -dachte ich mir. (more…)

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