Posts Tagged ‘Wheatfree’

1 Monat ohne Weizen – Fazit

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Der Januar ist vorbei und meine Challenge war es ja den ganzen Monat kein Brot, Pasta, Kuchen und anderen süßkram zu essen. Mein kleines Experiment um zu sehen wie ich mich fühle und ob sich etwas an meinem Körper/Gewicht ändert. Und zugleich eine Herausforderung ob ich es schaffen kann. Alle die mich kennen wissen dass ich Nudeln und Schokolade liebe. Was passiert also wenn ich genau diese Lebensmittel einen Monat nicht esse? Heißhunger, Frust und schlechte Laune?
Was hat mich überhaupt dazu getrieben es erst zu probieren?!
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Berry Chia Pudding

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Berry Chia Pudding
Ein Dilemma hat das ‘weizenfreie’ Leben ja. Was esse ich bloß zum Frühstück? Wenn ich an Frühstück denke, denke ich Cornflakes, Granola und Muesli. Bis Ende Dezember habe ich am liebsten Cheerios gegessen aber das fällt zur Zeit flach. Also musste ich nach Alternativen suchen und ständig Joghurt zum Frühstück wird auch langweilig.
Im Schrank standen noch zwei volle Tüten Chiasamen und Chia Pudding gab es bei mir wirklich schon lange nicht mehr.
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KitchenFail: Der Chocolate Cream Pie der nicht wollte, aber trotzdem lecker ist

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Chocolate Cream Pie
Die letzten Wochen war ich stets auf der Suche nach Zutaten für weizenfreies Backen und natürlich nach Rezepten zum probieren.
Die Zutaten gehen ganz schön ins Geld und ich erwische mich dabei wie ich teilweise lange im Internet nach verschiedenen Anbietern suche um einen guten Preis zu finden.
So habe ich £14 für einen Kilo Mandelmehl bezahlt (in den Büchern wird zwischen Mandelmehl und gemahlenen Mandeln unterschieden). (more…)

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